所谓“病从口入”
这个季候要多留意
昨天（9月6日）下战书，据成城市武侯区教育局官方微博@武侯教育 传递，9月2日，金苹果龙湾半岛幼稚园部分幼儿和教师接踵呈现发烧腹泻等症状，截至9月6日12时，除两名幼儿在医院通俗病房医治、病情不乱外，其余幼儿和教师均在疗养。
武侯区疾控中央对9月1日、9月2日幼稚园两日所有食物留样进行检测，发现9月1日留样的外购生日蛋糕中沙门氏菌呈阳性。
昨天（9月6日）15时，区疾控中央会同市疾控和临床专家研究申明，初步认定4名幼儿得病是由沙门氏菌所激起的，尚有5名疑似感染。按照上述环境，区教育局已责成金苹果龙湾半岛幼稚园整理完善内部办理，承当响应责任，并落实专人延续存眷关心幼儿健康；区市场监管局进一步睁开查询造访，对有关责任单元和人员依法严肃措置，判断避免产生近似环境。
此前报道，9月2日，四川省成城市武侯区金苹果龙湾半岛幼稚园30名幼儿和4名教师接踵呈现发烧等症状，多名幼儿送医后诊断出急性胃肠炎、上呼吸道感染等，此前有家长思疑与幼儿园饮食有关。
5日下战书6时，成城市武侯区教育局发布环境传递称，总计申报30名幼儿、4名教师呈现发烧等症状。经临床诊断，30名幼儿中，11人上呼吸道感染，4人扁桃体炎，5人急性胃肠炎，2人腹泻待诊，2人细菌感染，6人未救治；4名教师中，1人细菌感染，3人上呼吸道感染。
针对“部分幼儿和教师接踵呈现发烧腹泻等症状”一事，9月6日下战书，成城市武侯区金苹果龙湾半岛幼稚园颠末历程微信公众号发布道歉信称，“我们向此次事宜触及到的孩子和家庭透露显露最真挚的歉意！我们一定会承当我们应承当的责任！”
该道歉信还称，自建园以来，该幼稚园一向正视食物平安，确保全环节可溯源。此次事宜产生后，经相干部分查询造访，该园食堂供应的餐点没有发现问题。此次呈现问题的系该园伶仃外购的生日蛋糕，其初衷是为了杜绝外带食物的平安隐患，让孩子在幼稚园能感到感染到集体生日的欢愉，但在外购食物的办理上疏于防备。
该幼稚园在道歉信中透露显露，本次事宜教训极为深切，园方将在有关部分的指点下，和家长一路延续跟进孩子的救治、康复事宜，确保孩子的健康、成长，进一步完善内部办理，休止外购幼稚园食谱之外的食物，并强化对全园的培训，严肃措置此次事宜的相干责任人。
沙门氏菌是甚么？
沙门氏菌
是最为常见的致病菌
一不谨严就会让人上吐下泻
沙门氏菌病为人畜城市得的感染性疾病，可激起急性肠胃炎，典型症状包孕发烧、腹泻、吐逆等，病情可延续4至7天，严重时甚至会致使患者灭亡。
在我国，沙门氏菌食物中毒多年来一向位居细菌性食物中毒的首位。而蛋及蛋成品，是这类细菌最爱出没地之一。
其实，农村的土鸡蛋和超市的通俗鸡蛋，在营养价值上，并没有甚么显著不同。相反，可能良多人都“难以接管”这一点：散养的土鸡蛋，整体来讲还不如大年夜超市的鸡蛋平安。
现代化的养鸡场，对豢养环境、饲料卫生、鸡蛋的留存和运输，都有严格的把关，鸡蛋的卫生状态更有保障。相较而言，土鸡蛋受细菌污染的可能性更大年夜一些。
感染沙门氏菌会有哪些症状？
人感染沙门氏菌后，潜伏期平居是12-48小时，症状以胃肠炎多见，显露为头痛、恶心、食欲不振，吐逆、腹泻、腹痛等。多半病人在2-3天后胃肠炎症状消失落。少数患者的病情会成长得较量严重，如小孩、孕妇、老人和免疫功能低下者。沙门氏菌病严重时可产生败血症或致死。
避免中招很简单
把食物煮熟透了再吃！
若何避免感染沙门氏菌？
举措其实很简单！
01 食物要煮熟
沙门菌对热耐受力较差，100℃当即灭亡，70℃煮5分钟、65℃煮15-20分钟、60℃煮1小时，都可以杀灭它。
所以，把鸡蛋完全煮熟、蒸熟、煎透了再吃，非论是散养的土鸡蛋照样大年夜超市的鸡蛋，都煮熟了再吃。
02 生熟砧板要分隔
除蛋类，家禽、肉类成品等也是沙门氏菌的主要藏身地。厨房里的砧板假如生熟不分，也会激起沙门杀菌在生熟食物中交叉感染。
03 勤洗手
这一步也是比来一向强调的，接触过生肉、生鸡蛋后勤洗手，留意手卫生！
你有没有get到甚么常识点？
所谓“病从口入”
这个季候要多留意
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