比来
深圳气候逐渐转凉
又到了贴秋膘的好时刻
下班后来一顿热乎呼的火锅
良多人的选择
在深圳美食榜单上
牛蛙火锅哥老官据有一席
不外
比来这家全国连锁的网红
却堕入了一场食物平安风浪
近日，中国质量网查询造访人员对“哥老官重庆美蛙鱼头”位于上海市人平易近广场二哥店（以下简称“‘哥老官’人平易近广场二哥店”或该店）进行实地查询造访。
查询造访人员看到，厨师在最左侧的灶上疑似正做着锅底，而别的一名员工直接踩踏灶台，用抹布和水管清洗灶台和墙面上的油污。
到底怎样回事？
哥老官被暴光：
员工脚踩灶台擦油污
食材失落地不清洗，铜壶挨着下水道
据中国质量网报道，就在本年10月，位于上海人平易近广场的网红火锅店哥老官被人爆料存在食物平安问题。
近日，该网查询造访人员对“哥老官重庆美蛙鱼头”位于上海市人平易近广场二哥店（以下简称“‘哥老官’人平易近广场二哥店”或该店）进行了实地查询造访。
据报道，查询造访人员看到
厨师在最左侧的灶上疑似正放着锅底
而别的一名员工直接踩踏灶台
用抹布和水管清洗灶台和墙面上的油污
全部历程当中，水管里的水数次紧贴做着锅底的灶来回冲洗，顺着墙面流下的污水也在做着锅底的灶边堆集。在该员工用抹布擦洗灶台台面时，他先拿起灶台面上的一把水勺，待擦洗台面结束后，把该水勺又放回了原位。
接下来的一幕也让人惊讶，该员工将抹布扔到中央灶上的炒锅里，炒锅里面提早放入了一个调菜盆，员工在盆里清洗抹布并拧干。清洗工作结束后，这名员工将清洗抹布的盆从炒锅中端出，并放到了旁边的案台上。
别的，后厨员工将多个垃圾桶搬到案台上，用抹布涂抹洗涤剂进行洁净的一幕也被查询造访人员看在眼里。
暗访中，查询造访人员亲眼目击一名员工在上菜前发现刚做好的两份菜品的分量大小不一后，用手在两盘菜之间敏捷地来回拿捏并调剂菜品。
时期，查询造访人员看到该工作人员双手未利用食物夹(筷)或戴相干防护用具（手套），而且该员工佩带口罩也不标准，只遮住嘴然则鼻子露在外面。看到两份菜品的分量差不多时，该员工才收手。今后别的一名员工将这些菜品端到了前厅。
哥老官是以蛙为主要食材的火锅品牌，若何留存与清洗大年夜量的蛙，天然是消费者关心的话题。
中国质量新闻网查询造访人员看到，该店的一名后厨员工在清洗一盆蛙的历程当中，俯身将盆里的水倒进了旁边的排水沟里。从盆中滑落到潮湿地面的一只蛙随后被该员工捡起，未颠末伶仃清洗，就直接放回案台上。
查询造访人员还留意到，该门店一名后厨人员从洗手池里拿出一袋冲洗后的鸭血放到案台。今后，该后厨人员往调菜盆中倒入牛奶，再把鸭血袋剪开，将鸭血倒入盆中，用勺子搅拌数分钟后，放到盛菜的容器中。在该店后厨，洗手池不但用来冲洗袋装食材，而且还被用来洗菜，洗毛肚。
查询造访人员发现，该店后厨潮湿的地面上随意摆放着几把铜壶紧挨着下水道。一名员工将地上的数把铜壶拎在手里，倒失落壶里的水，在水龙头下冲洗了几下，就一路拎到了前厅备用。
最新环境若何呢？
哥老官紧要道歉
深圳二店延迟开业
这件工作产生后
哥老官在官微上紧要道歉
哥老官在其官方微信平台发布相干环境申明承认踩踏案台清洗油污确切存在 。是以，将在全门店奉行食物平安升级企图。
深圳门店是不是影响？
随后，南都记者体会相干环境
今朝，哥老官今朝在深圳华强北天虹购物中央有一家在营门店，而行将在深圳南山海岸城开出的新店为哥老官深圳二店。不外，受此事影响，该海岸城门店将延期开业。
看完视频
网友们群情纷纭
有人透露显露
太不讲求卫生了，看着畏惧
照样在家吃饭较量清洁卫生
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